Po určité době používání automatu na čepování piva se uvnitř budou hromadit nečistoty a bakterie a jeho pravidelné čištění je důležitou součástí pro zajištění kvality a zdravotní nezávadnosti piva, jak tedy automat na čepování piva čistit?
1. Vyčistěte vnější povrch
K čištění vnějších povrchů vašeho výrobníku čepovaného piva použijte vlhký hadřík a čisticí prostředek, abyste odstranili prach a nečistoty. Dávejte pozor, abyste nerozlili vodu nebo čisticí prostředek na elektrické součásti a ovládací panely.
2. Demontujte díly
Dle návodu výčepního stroje postupně demontujeme díly výčepního stroje. Mezi díly, které je obvykle nutné rozebrat, patří sudy, výfukové ventily, trubky, trysky atd.
3. Vyčistěte sud na víno
Vložte sud s vínem do čisticího sudu a přidejte odpovídající množství čisticího prostředku a vody. Použijte správný poměr podle pokynů pro čistič. Pomocí kartáče důkladně vyčistěte vnitřní a vnější povrch hlavně, abyste odstranili nečistoty a bakterie zevnitř. Pečlivě vyčistěte výfukový ventil a plnicí hrdlo.
4. Vyčistěte potrubí a trysky
Vložte trubku a trysku do čisticího kbelíku a přidejte odpovídající množství čisticího prostředku a vody. Pomocí kartáče vyčistěte vnitřní stěnu trubky a otvory trysky, abyste zajistili, že nebudou ucpané.
5. Vyčistěte ostatní díly
Umístěte další odnímatelné díly, jako jsou výfukové ventily a filtry, do čisticího kbelíku a postupujte podle pokynů pro čisticí prostředek.
6. Vypláchněte čisticí sudy, potrubí a díly
Po vyčištění důkladně opláchněte kbelík, potrubí a díly čistou vodou, aby bylo zajištěno úplné odstranění čisticího prostředku a nečistot.
7. Montáž dílů
Po přirozeném zaschnutí vyčištěných dílů sestavte díly v obráceném pořadí podle návodu výčepního stroje.
8. Opláchněte stroj na čepování piva
Opláchněte stroj na čepování piva čistou vodou, abyste zajistili důkladné odstranění všech saponátů a nečistot.
9. Zkontrolujte a vydezinfikujte
Zkontrolujte, zda je vyčištěný automat na čepování piva čistý a nemá zvláštní zápach. V případě potřeby lze dezinfikovat potravinářským dezinfekčním prostředkem.
